新华网布宜诺斯艾利斯1月19日电 布宜诺斯艾利斯大学马丁·内格里教授日前介绍说，现在，他们正在实验将20年前创造用来分辩啤酒发酵程度的嗅觉传感仪用于日常日子。
科学技术的开展已使这种被称为“电子鼻”的嗅觉传感器越来越先进，并在排雷、稽察毒品、医疗确诊等方面发挥重要作用。
“电子鼻”的作业原理是，通常在勘探端上，散布着一排高敏感度的气味传感器，它能将勘探到的气味变成数据信号传送到电脑中，这些气味信号将构成和指纹相同的数据图谱，把气味图谱和电脑中本来贮存的规范图谱相比较，从而得出结论。
现在，在布宜诺斯艾利斯大学专家的协助下，已有葡萄酒酿制者开端将“电子鼻”用来辨别葡萄酒。使用者只要将一根针状勘探头刺进葡萄酒瓶上的软木塞，再将其连接到电脑上，“电子鼻”就可经过查验测验酒瓶内的空气，分分出葡萄酒的酸碱度和醇度。
一起，专家们开端实验在冰箱上配备“电子鼻”，期望借此帮人们分辩冰箱内冷冻食物是否新鲜；或运用到化妆品职业中，帮顾客确认哪种润肤霜更适合自己。
但是，香水制造商马塞拉·费兰特说：“香水产品是与人们的心情、感觉等许多要素休戚相关的，这是一种十分笼统的感觉，因而只可以经过人来判别。”
